Porážka skotu

 Kapacita 15 kusů za týden.

Na hovězí porážce jsou pro potřeby vlastní bourárny a expedice hovězího masa porážena zvířata z vlastního chovu.

Dá se říci, že zvířata jsou přiváděna přímo z vlastního dvora.

Pro zásobování obchodů a veřejných vývařoven jsou poráženi mladí býci. Porážka krav a jalovic je zdrojem kvalitního, vyzrálého, hovězího masa pro uzenou výrobu.

Skot z cizích chovů a bouraná hovězí masa pro naši potřebu nenakupujeme.

Jako službu nabízíme hovězí porážku zvířat pro ostatní a to při splnění pravidel EU. Po veterinární prohlídce a vychlazení jsou jatečně opracovaná těla zvířat vydána ve čtvrtích, nebo rozbourána dle přání majitele.